מסורת בוכרית פוגשת עידון מודרני
בסמטאותיה הקסומות של שכונת נווה צדק בתל אביב, שוכנת מסעדת אנור (ANOR) – מסעדת שף בוכרית המביאה עמה את העושר, הניחוחות והטעמים המופלאים של המטבח הבוכרי האסלי, בלבוש מודרני, אלגנטי ויוקרתי.
לורם איפסום דולור סיט אמט, קונסקטורר אדיפיסינג אלית. סד דו איוסמוד טמפור אינסידידונט אוט לאבורה דולורה מאגנה אליקווה. שף המסעדה משלב טכניקות בישול מסורתיות שעברו בדורות עם חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר.
שם המסעדה, "אנור" (רימון בבוכרית), מסמל שפע, ברכה והתחדשות – ערכים שבאים לידי ביטוי בכל מנה ומנה שיוצאת מהמטבח שלנו.
התפריטים שלנו
דושפרה אסלי
כיסוני בצק עדינים ממולאים בבשר טלה עסיסי, מוגשים במרק עשיר של חומוס ועשבי תיבול.
פלאו שף בוכרי
אורז מתובל בתבלינים משי, גזר זהוב, בצל מטוגן ונתחי שפונדרה נימוחים בבישול איטי.
סמבוסה טלה וצנוברים
מאפה פריך נאפה בטאבון אבן, ממולא בבשר קצוץ, צנוברים קלויים ובצל מקורמל.
שיפודי אנטריקוט בנווה צדק
בשר פרימיום מיושן נצלה על גחלים גלויות, מוגש לצד סלט אצ'יצ'וק רענן.
קוקטייל "רימון זהב" (Anor Signature)
ג'ין איכותי, מיץ רימונים טבעי, ליקר סמבוק, שרף יסמין ונגיעות זהב למאכל.
יין יקבי ירושלים - רזרב
יין אדום עשיר, גוף מלא, בעל ניחוחות של פירות יער שחורים ועץ אלון מעושן.
תורכי זעפרן וציפורן
חליטת תה ירוק מסורתית עם זעפרן טהור, הל ודבש פרחי בר.
ערק איילות פרימיום
מוגש לצד שקדים ירוקים כבושים וסגנון הגשה בוכרי מסורתי.
אירועים שלא שוכחים ב-ANOR
חווית אירוח מלכותית בלבו של נווה צדק
מתחם האירועים היוקרתי של אנור מציע שילוב מושלם בין אווירה רומנטית, עיצוב זהב ואלגנטיות לבין קולינריה עילית בוכרית. מתאים לאירועים של עד 120 אורחים.
קייטרינג שישי - לשישי בוכרי כהלכתו
מדי יום שישי, מסעדת אנור לובשת חג ומציעה יריד אוכל מוכן לשבת מבית היוצר של השף. סיר פלאו חם, סמבוסקים פריכים, ממולאים יחודיים, סלטים רעננים ומאפים בוכריים מסורתיים שיהפכו את שולחן השבת שלכם לחוויה קולינרית מופלאה.
להזמנת קייטרינג לשישי הקרובגלריית חוויות
צור קשר והזמנות
📍 כתובתנו
רחוב שבזי 42, נווה צדק, תל אביב
📞 טלפון להזמנות
03-555-4321
⏰ שעות פעילות
א'-ה': 12:00 - 23:00
יום ו': 09:00 - 15:00 (קייטרינג שישי)
מוצאי שבת: שעה לאחר צאת השבת - 23:30
